Ingredientes:
- 1 litro de aguardiente
- 1 litro de agua
- 60 hojas de menta
- algunas semillas de anís
- 1 kilo de azúcar
Preparación:
En un recipiente se colocan las hojas de menta y las semillas de anís con el aguardiente. Se tapa y se deja reposar durante diez días.
Cuando haya pasado este tiempo se mezcla con el jarabe que haremos con el azúcar y el agua, a fuego lento durante unos minutos, y cuando esté frio lo mezclamos todo, lo agitamos y lo filtramos con cuidado. (filtrar con un colador de café, que esté nuevo y limpio)
Algunas de sus propiedades:
Este licor, tiene propiedades terapéuticas, según parece, que alivian las migrañas y las náuseas.
La menta, también llamada hierbabuena, se utiliza como condimento para las comidas así como para el perfume de estancias cerradas. Sus usos más frecuentes son, entre algunos, como tratamiento para la flatulencia, los cólicos, los trastornos menstruales. Se usa también para abrir el apetito y contra algunas irritaciones de la piel. Su aplicación es casi siempre en forma de infusión, aunque también se usa cutáneamente en forma de compresas húmedas.
